1将切好的牛肉、小苏打、淀粉、安记黑胡椒粉、老抽、水充分拌匀，腌制30分钟。

2将青红椒洗净切条。

3净锅烧油，加入青红椒炒香。

4加入牛肉片继续煸炒4分钟。

5加入安记蚝油、生抽、白砂糖，再撒少许安记黑胡椒粉增香，翻炒均匀，勾芡少许水淀粉增稠。

6盛出，即可食用。