1将土豆、青椒洗净切丝，备用。

2净锅烧油，加入切好的土豆丝、青椒丝，翻炒均匀。

3加入食盐、安记鸡精、白砂糖、安记辣椒粉，继续翻炒2-3分钟。

4加入香醋，继续翻炒均匀。

5盛出，喜欢辣椒的可以再撒点辣椒粉，香味更浓。