材料：鲜鱿鱼、青红椒、辣椒、安记金装XO酱、蚝油、白糖、生抽

做法：

1、鲜鱿鱼洗净切块，在表面片成菱形花纹，加料酒腌制备用
2、青红椒切块，辣椒切丝
3、取一碗，将安记金装XO酱、蚝油、白糖、生抽混合制成酱料
4、热锅入油，加入辣椒、青红椒翻熟翻起备用
5、再起锅，加入鱿鱼爆炒，放入调好的酱料继续翻炒，再加入备用的青红椒，翻炒均匀即可出锅。