材料：鲜虾、安记番茄沙司、料酒、蛋清、盐、胡椒、葱姜
做法：
1、虾洗净，去虾头，虾线和虾壳，加料酒、蛋清、盐和胡椒粉腌制片刻
2、热锅入油，放入虾仁炒至变色后盛起备用。
3、取一只碗，放入三勺安记番茄沙司，加水稀释
再起锅，入葱姜爆香后加入稀释好的番茄酱烧开，放入过油的虾仁翻炒即可。