食材：

牛腩500克   土豆2个  安记香马来西亚咖喱40克　料酒15ml  姜适量             

2、牛腩加料酒和清水，焯水去除血水洗净备用；

3、将牛腩、土豆、姜和适量清水一起放入高压锅内压制，水没过材料即可；

4、取涮火锅用的锅，倒入压好的牛腩土豆放入锅内，放入安记香马来西亚咖喱块；

5、煮至汤底浓稠即可放入其他食材开涮。