食材：方便面饼180g；虾仁6个；鸡丝20g；银芽30g ；  洋葱丝30g ；青红椒丝各20g； 鸡蛋丝；高汤1小碗；安记香咖喱30克；盐；油；黑芝麻少许

做法：

1、清水烧开，放入面饼，煮沸1分钟后，用冷水冲凉；  

2、热锅后，用油煸炒虾仁、鸡丝、洋葱丝、银芽；

3、把切好的安记香咖喱小块放入锅里，倒入高汤（用安记白汤一勺加开水一小碗可快速冲调）化开咖喱块翻炒；

4、等咖喱翻炒均匀后，放入方便面用筷子快速打散翻炒均匀。再加入青红椒丝、盐，继续快速翻炒 ；

5、出锅后装盘，将鸡蛋丝铺在泡面上，喜欢芝麻的可以在上面撒上几粒芝麻！