材料：土鸡、香菇、红枣、生姜、料酒、盐、安记清鸡汤浓缩高汤
做法：
1、土鸡洗净剁成小块，氽烫后捞起；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松，
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，按1:30比例加入安记清鸡汤浓缩高汤，烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放盐调匀即可。