材料：鲫鱼、豆腐、姜、白胡椒粉、盐
做法：
1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片
2、锅里放油，将鱼煎一会
3、煎好的鱼放入料酒和适量水
4、放入备好的葱片、姜片烧开，再用小火慢炖二十分钟。
5、加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和安记白胡椒粉调味即可。